天皇陛下へのカレイの献上

「天下にまたとない朝廷の召し上がる珍味」と「山海名産図会(ずえ)」に記されるほど
誉れ高いかれいを若狭小浜では皇室献上かれいとして毎年11月に献上しています。

今日がその日!
ウチの大将も、一生懸命献上するかれいを選別しておりますよ。

おいしいの選んでくれたかな?

これを食べたら天皇様もきっと元気になりますね。

焼くと身がほろほろになり、かれいの甘味が口の中でふわぁと広がります。香ばしいぱりぱりの
ヒレがなんとも食欲をそそりますよっ!

炭火であぶって熱燗で一杯。

く~っ!たまらんっ!!

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